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2转谷氨酰胺酶对食品蛋白其他特性的影响2.1致敏性食物过敏是因为食物变应原进入身体后，自身免疫系统受到不良反应所产生的现象。目前，没有有效的方法来预防或根除食物过敏，过敏药物也只能通过缓解症状来减少不

在生活中我们经常会用到各类玻璃制品，例如玻璃窗、玻璃杯、玻璃移门等。玻璃制品兼顾美观与实用，既能够凭借晶莹剔透的外表惹人喜爱，又能够充分利用其坚硬耐用的物理性能。一些艺术玻璃甚至会使玻璃具有更多的图样

近几年来，人们的生活水平迅速提高，对玻璃这一材料的性能也提出了更高要求。厂家为了增强玻璃的安全性与艺术性，推出了不少新型玻璃产品，功能强大，十分诱人。例如可以用通断电控制透明度的调光玻璃，相比传统的磨

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3.7柠檬黄柠檬黄是一种橙黄色粉末状的水溶性偶氮型酸性合成色素。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定蜜饯凉果、装饰性果蔬﹑腌制蔬菜、加工坚果虾味片﹒糕点上彩装﹑饮料类、膨化食品等最大使用量0.1

为让人们过一个欢乐祥和的中秋佳节，近日，北京市东城区市场监管局开展月饼专项监督检查，为月饼做“体检”，为节日食品安全“保平安”。执法人员对月饼销售市场、月饼经营户开展检查，重点检查产品标签、贮存环境、

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在当今运动时尚领域，跨界合作早已不是新鲜事，但真正能做到突破常规、启航潮流的却屈指可数。近日，安踏旗下专为亚洲女性设计的运动服饰品牌 Maia Active 与户外运动品牌 Salomon 的联合呈现

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